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> Namaste Martin und Namaste liebe Freundinnenn und Freunde! > Hier nun das Rezept: > (übrigens hier im Board Archiv gibt es auch Einträge dazu) > Du nimmst 1 Tasse körnigen Reis auf 2 Tassen Wasser. Den Reis kochen und ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme ziehen lassen. Zwischen den Deckel und den Topf ein Tuch legen. > In einer Pfanne wird derweil in Butter Zwiebeln, Knofi, frischer Ingwer angeröstet. Gelbwurz und Kümmel dazu und kurz mitrösten. > Rote Linsen (Daal) in gesalzenem Wasser kochen. Frischen Koriander dazugeben. (1 Tasse Reis reicht für ca. 3 Personen, es sei denn du hast gerade einen Bären - Hunger). > Daal und Bhat auf nen Teller und los geht die Schmauserei. > Gibt es übrigens bei uns zu Neujahr. > So, nun wünsche ich noch allen Leckermäulchen ein friedliches und glückliches , gesundes und spannendes Jahr 2003. Besonderen Dank an dieser Stelle nochmals an Navyo, Andrees, Ryan, Andreas und allen die helfen das Board aktuell und interessant zu gestalten. Allen die demnächst nach Nepal fliegen (oder wohin auch immer) eine gute und gesunde Rückkehr. > Friede allen Menschen auf der Welt. > Lha gyalo! > Gregor aus Essen > PS.: Schau mal rein unter: www.nepal-food.com > Sind nen paar wirklich gute Rezepte dabei. > Ansonsten: Originalrezepte vom Dach der Welt > Mohamed Asfahani Verlag > ISBN: 3 – 927 459 – 95 V > Julius-Vosseler Str. 116 > Hab leider die „neue“ PLZ nicht. > Die alte war: 200 Hamburg 54